Chefe de Cozinha
ROCK JOBS - ASSESSORIA DE RH
Descrição da Vaga
Atividades Típicas da Vaga: Planejar o cardápio, supervisionar e produzir pratos do buffet. Coordenar a equipe de cozinha (cozinheiros, auxiliares, limpeza), distribuindo tarefas, treinando e assegurando o padrão de preparo. Garantir a execução adequada dos pratos, controle de tempo, cocção, apresentação e sabor conforme padrão da casa. Fazer a lista de compras, o controle de insumos e de estoque mínimo, e controlar desperdícios. Assegurar cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar,…
Publicado há 13 horas
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